소재별 분류
인간의 삶을 풍요롭게 하고 사회적 책임을 다하며 미래사회에 공헌하는 혁신적 기술, 제품과 서비스로 함께 나아갑니다.

끊임없는 연구 및 기술 개발로 최고의 품질을 추구합니다.

식품소재
식품의 제조, 가공 과정 중 기술 및 영양적 효과를 얻기 위해 식품에 첨가하는 물질입니다.
일신웰스는 유화제 전문 제조회사로 인체에 안전한 비이온성 계면활성제를 생산, 판매하고 있으며,
이를 이용한 혼합제제 및 영양 강화제 등도 연구개발하여 식품 산업 응용에 주력하고 있습니다.

글리세린모노라우레이트

GML은 코코넛 밀크와 모유에서 천연으로 존재하는 중쇄지방산인 라우릭액시드(C12:0)로 만들어진 모노글리롤 에스터로 강한 항균력을 나타내는 것이 특징입니다.
사료에 발생할 수 있는 일반적인 박테리아, 곰팡이, 효모에 강한 효과를 나타내며, 동물이 섭취하였을 때 소화기관 전반에 걸쳐 항균 효과를 나타낼 뿐만 아니라 사료 요구율(FCR, Feed Conversion Ratio)등의 개선을 통해 가축의 생산성을 극대화 합니다.

CHEMICAL STRUCTURE

Details

TABLE
ITEM Specification
Product Name Almax-1200
CAS No. 142-18-7
Other Names Gyceryl Monolaurate
Monolaurin; GML
Chemical Formula C15H30O4
Molar mass 274.401 g·mol−1
Type Emulsifiers, Preservatives
Melting point 63 ℃
Boiling point 186 ℃ / 1 mmHg

Benefit

  • 건조된 분말 형태로 이용이 가능
  • 안정적인 분자구조로서 160 ℃까지 열안정성을 나타냄
  • 천연의 향과 맛을 나타냄으로 기호성이 좋음
  • 원료자체의 부식성을 나타내지 않음
  • pH변화에 안정적(pH 2 ~ 8)이며 비휘발성 특성을 가짐
  • 소화기관 전체(위소장)에서 항균효과을 나타냄
  • 사료요구율의 개선을 통해 가축의 생산성을 높임

Dosage of Feed

  • Poultry : 1 ~ 5 kg/ton of Feed
  • Swine : 2 ~ 4 kg/ton of Feed

PRODUCT SPECIFICATION

TABLE
ITEM Specification
APPEARANCE Milky white powder
GML (Glyceryl Monolaurate) Min. 90.0%
Free Glycerol Max. 3.0%
Loss of Drying Max. 2.0%
Acid Value Max. 3.0 mgKOH/g
Saponification Min. 190.0 mgKOH/g