소재별 분류
인간의 삶을 풍요롭게 하고 사회적 책임을 다하며 미래사회에 공헌하는 혁신적 기술, 제품과 서비스로 함께 나아갑니다.

끊임없는 연구 및 기술 개발로 최고의 품질을 추구합니다.

기능성소재
인간 및 동물의 질병을 예방하거나 진행을 더디게 함으로써 몸의 건강을 증진시키는 식품성분 또는
그 성분을 포함하는 식품과 식품첨가물을 의미합니다.
일신웰스는 다양한 기능성 소재를 발굴하였고, 40여 년간 축적된 유화 기술을 기반으로
식품에 사용할 수 있는 유화물을 지속적으로 연구개발하여 식품산업 발전에 기여하고 있습니다.

수용성 동물성 오메가-3

TABLE
제품명 주요성분 성상 특성
수용성 동물성 오메가-3 DHA 오일(참치유) 점조 액상 편리한 사용성, 우수한 산화안정성, 빠른 체내흡수율

Description

본 제품은 기능성 성분으로 오랫동안 사용되고 있는 DHA 유지를 수분산성으로 가공한 제품으로 여러 식품과 혼합이용이하여 사용하기 쉽습니다. 원료인 오메가3 지방산 함유 오일에 다중 코팅한 형태의 유화물로 산화안정성이 우수합니다.

Special Properties

  • 수분산성으로 다양한 식품에 사용 가능한 사용성을 가지고 있습니다.
  • 다중코팅의 유화형태를 유지하여 산화안정성이 우수합니다.
  • 수분산성 제품으로 공복시에도 체내로 흡수가 빠릅니다.

Specification

TABLE
항목 규격
성상 점조성 액상
산가 2 이하
비소 2ppm 이하
중금속 10ppm 이하
DHA 함량 12 ~ 30 %
과산화물가 15 이하
강열잔류물 1% 이하
일반세균 1,000 CPU/g 이하
대장균 음성
진균수 100 cpu/g 이하
건조감량 4~7%

Application

  • 건강기능식품
  • 음료류
  • 면류
  • 유제품
  • 과자류 등