인간 및 동물의 질병을 예방하거나 진행을 더디게 함으로써 몸의 건강을 증진시키는 식품성분 또는 그 성분을 포함하는 식품과 식품첨가물을 의미합니다.
일신웰스는 다양한 기능성 소재를 발굴하였고, 40여 년간 축적된 유화 기술을 기반으로 식품에 사용할 수 있는 유화물을 지속적으로 연구개발하여 식품산업 발전에 기여하고 있습니다.
IBOB (모유대체지)
TABLE
제품명
주요성분
성상
특성
IBOB (모유대체지)
식물유
고상
지방소화 흡수율 증가, 미네랄 흡수율 상승, 유∙소아 변비 발생 감소
Description
식물유를 원료로 제조된 IBOB은 모유 내 유지의 구조와 유사한 구조, 즉 Glycerol 분자의 sn-2 위치 지방산의 50% 이상인 팔미틱산(C16:0)으로 구성되어 유지의 구조가 불포화-포화-불포화 지방산인 대칭형 구조지질입니다.
