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에스텔-400
에스텔-400는 여러유화제가 혼합된 페이스트형태의 제품입니다. 주로 제과제빵에사용되며, 기포안정성이우수하여 반죽비중과 케이크 체적에 효과를 주고,Softening 효과로케이크의 관능을 향상시켜주는 제품입니다.
| Product Name | 에스텔-400 |
| Other Names | - |
| Classification | Emulsifier Mixture (Mixed Emulsification, PG, Sugar ester, Tw-20, 과당, 설탕) |
| CAS No. | - |
| Appearance | Paste |
| HLB Value | - |
| Melting Point (℃) | - |
| Application / Uses | Bakery(Bread, Confectionery) |
| pH | - |
| Packing | 15 kg PE |