트리아세친은글리세린에 아세트산을 결합시킨 제품으로 트리글리세라이드형태입니다. 식품용으로주로 식품향료의용제로서 주로 이용되고 있습니다.

플라스틱의유연성 증가를 위해 사용되고, 담배의필터, 알약의캡슐 및 고체 로켓연료에 사용됩니다. 또한피부 항진균크림, 향수, 손톱광택제, 화장품등으로 쓰이며 식품의 착향료로도사용됩니다.