끊임없는 연구 및 기술 개발로 최고의 품질을 추구합니다.
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쇼팅류
TABLE
제품명 |
성분 |
성상 |
포장 |
특성 |
Almax-1000 |
글리세린지방산에스테르 |
백색 비드 |
20KG B/G |
가소성 향상 |
Almax-5200 |
글리세린구연산지방산에스테르 |
백색 펠렛 |
20KG B/G |
가소성 향상 |
Almax-1800 |
글리세린지방산에스테르 |
백색 반고상 |
15KG C/N |
가소성 향상 |
F-10 |
자당지방산에스테르 |
백색 분말 |
125KG B/G |
유지 결정성장 억제 |
제과·제빵용 유지의 생지 내에서 혼련성을 좋게하여 기계내성을 향상시킴으로써 빵, 케잌 등의 품질을 개선합니다.
1. 신장이 좋고, 기계내성이 좋은 생지를 만듭니다.
2. 유지에 의한 소포를 억제하고, 오버런을 향상시킵니다.
3. 글루텐, 전분에 작용해 품질을 개량합니다.