용도별 분류
인간의 삶을 풍요롭게 하고 사회적 책임을 다하며 미래사회에 공헌하는 혁신적 기술, 제품과 서비스로 함께 나아갑니다.

끊임없는 연구 및 기술 개발로 최고의 품질을 추구합니다.

라면, 제면류(밀가루품질개량제)

TABLE
제품명 성분 성상 포장 특성
에스텔-600 식물유 혼합제제 담황색 점조 액상 18KG C/N 글루텐 활성증진, 면대의 롤러 부착방지로 작업성 향상
미감에스유 식물유 혼합제제 담황색 점조 액상 18KG C/N 글루텐 활성증진, 면대의 롤러 부착방지로 작업성 향상
미감유아이 식물유 혼합제제 담황색 점조 액상 18KG C/N 글루텐 활성증진, 면대의 롤러 부착방지로 작업성 향상
식물성유지 식물유 혼합제제 담황색 점조 액상 18KG C/N 면대의 롤러 부착방지로 작업성 향상, 광택 부여
면용 소재는 전분, 글루텐과 결합하여 식감 및 품질개량 목적으로 사용합니다.
1. 전분, 단백질에 결합해 전분-단백질 복합체를 형성하여 면의 품질을 개량합니다.
2. 보습효과로 인해 면대의 수분증발 방지 및 보형성 증대로 면의 탄력성을 증진 시킵니다.
3. 생지의 뭉침을 좋게 하여 기계로의 부착을 방지하므로 작업성이 개선 됩니다.
4. 후라잉면의 복원성을 향상 시켜줍니다.
5. 면의 보습성을 좋게 하여 노화의 진행을 억제 시켜 줍니다.