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두유, 우유
TABLE
제품명 |
성분 |
주요용도 |
성상 |
포장 |
특성 |
SE-150 |
자당지방산에스테르 |
음료용 안정제 |
백색 분말 |
20KG BOX |
오일링 방지, 보존 안정성 향상 |
A-1000 |
글리세린지방산에스테르 |
음료용 유화제 |
백색 비드 |
20KG B/G |
O/W 유화 및 안정화 |
A-2700 |
글리세린지방산에스테르 |
음료용 유화제 |
백색 비드 |
20KG B/G |
O/W 유화 및 안정화 |
도코사헥산 |
DHA 혼합제제 |
기능성식품첨가용 |
백색 액상 |
1KG C/N |
O/W 유화 및 안정화 |
A-3800 |
소르비탄지방산에스테르 |
음료용 유화제 |
담황색 펠렛 |
20KG B/G |
O/W 유화 및 안정화 |
칼슘혼합제제 |
탄산칼슘, 제3인산 칼슘 |
칼슘보강소재 |
백색 액상 |
15KG BOX |
칼슘 보강 |
철분혼합제제 |
피로인산 제2철 |
철분보강소재 |
백색 액상 |
20KG BOX |
칼슘 보강 |
커피, 코코아 등 음료용 소재는 지방의 유화를 균일하게 하고, 오일링과 유단백의 응집을 억제하며 침전을 방지합니다.
1. 유지방을 균일하게 유화하여 오일링 발생을 억제합니다.
2. 유단백질과 결합을 통해 친수성을 높여 단백질에 의한 침전을 억제합니다