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F-50 (Made in Japan)

F-50은슈가에스테르(Sugar ester of Fatty acid, E473)로서친수성부분은 Sucrose, 친유성부분은 식물성 지방산으로 구성된 비이온계면활성제 중 하나입니다.국제 식품첨가물전문가위원회(JointExpert Committee on Food Additives)에 승인된안전성이 높은 식품첨가물 입니다. 슈가에스테르는친수성부분에 결합된 지방산 수에 따라 HLB(Hydrophilic-lipophilic balance) Value가 1-16으로다양하며 F-50은 Sugar ester monoglyceride의함량이 약 30% 와 Diglycerides가70%로 구성되어있습니다.

TABLE
Product Name F-50 (Made in Japan)
Other Names Sucrose stearate
Classification Nonionic emulsifier / Sucrose Fatty acid Ester
CAS No. 977019-37-6
Appearance White Fine Powder
HLB Value Approx. 5
Melting Point (℃) 47 – 79 ℃
Application / Uses Food: Bakery, Curry cube


Cosmetic: Skin emollient in moisturizers, Hand and Foot creams, Body lotions
Packing 15 kg BOX
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