식물유지유래 지방산과 글리세린을 원료로 사용하며 에스테르화반응한 합성품으로서 중순도 (모노글리세라이드40%이상)의 모노글리세라이드로구성된 제품입니다. 뜨거운 물, 알코올, 유지에용해되며 두유, 빵, 커피 화이트너, 버터, 마가린 등에 유화제및 유화안정제로 사용될 수 있습니다.
Product Name | Almax-2040 |
Other Names | Glyceryl mono-, di-stearate |
Classification | Nonionic emulsifier / Glycerin Ester of Fatty Acid |
CAS No. | 31566-31-1, 67701-33-1, 1323-83-7 |
Appearance | White Powder (Bead type) |
HLB Value | Approx. 4.5 |
Melting Point (℃) | 58 – 64 ℃ |
Application / Uses | Food: Emulsifying agent(Bread, Ice-cream, Butter, Magarine, Milk, Candy etc) Cosmetic: Fragrance ingredient, Skin conditioning agent, Biodegradable, Emollient, Bodying agent, Cleansing agent, Co-emulsifying agent, Emulsifying agent(W/O) |
Packing | 20 kg Paper Bag |