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인간의 삶을 풍요롭게 하고 사회적 책임을 다하며 미래사회에 공헌하는 혁신적 기술, 제품과 서비스로 함께 나아갑니다.

PGPR

PGPR은Polyglycerol과Castor oil의주성분인 Ricinoleicacid를원료로 제조한 Polyglycerol polyricinoleate가주성분인 식품첨가물 수준의 제품으로 폭넓게 상용화 되어 사용되고 있으며 우수한 열 안정성을 가지고 있습니다. 색과광택의 변화가 매우 적은 유화소재로서 W/O 유화제로초콜릿 페이스트점도의 유동성을 향상시키며, 레시틴혼합 사용시 시너지 효과가 우수합니다.

TABLE
Product Name PGPR
Other Names Polyglycerol Polyricinoleate (PGPR), E476
Classification Nonionic emulsifier / Polyglycerin Fatty Acid Ester
CAS No. 29894-35-7, 68936-89-0
Appearance Lemon yellow viscous liquid
HLB Value Approx. 0.6
Melting Point (℃) -
Application / Uses Food: Cocoa product, Chocolate and its products coating, Candy, Icecream coating


Cosmetic: Surfactant-emulsifying agent, Viscosity increasing agent-nonaqueous
Packing 20 kg PE Container
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