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빙과류 (Frozen Desserts)
빙과류에 사용되는 소재는 안정제와 함께 사용하여 얼음 결정의 안정성을 높여줍니다.
√ 얼음결정을 미세하게 만들어주어 얼음 결정을 안정시킵니다.
√ 기포성과 보존성을 향상 시킵니다.
√ 얼음결정을 미세하게 만들어주어 얼음 결정을 안정시킵니다.
√ 기포성과 보존성을 향상 시킵니다.
※ 제품명을 클릭하면 제품에 대한 자세한 설명을 확인할 수 있습니다.
| NO | 분류 | 제품명 | 주요성분 |
|---|---|---|---|
| 1 | Glycerin Fatty Acid Ester | Almax-1000 | Glycerol Monostearate |
| 2 | Glycerin Fatty Acid Ester | Almax-1000 (P) | Glycerol Monostearate |
| 3 | Glycerin Fatty Acid Ester | Almax-1000 (F) | Glycerol Monostearate |
| 9 | Glycerin Fatty Acid Ester | Almax-1600 | Glycerol monopalmitate |
| 10 | Glycerin Fatty Acid Ester | Almax-1800 | Glycerol Monooleate |
| 12 | Glycerin Fatty Acid Ester | Almax-2040 | Glycerol mono-, di-stearate |
| 13 | Glycerin Fatty Acid Ester | Almax-2070 | Glycerol mono-, di-stearate |
| 29 | Sodium Stearoyl-2-Lactylate | Almax-6600 | Sodium Stearoyl-2-Lactylate |
| 30 | Sodium Stearoyl-2-Lactylate | Almax-6900 | Sodium Stearoyl-2-Lactylate |
| 31 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9008 | Polyglyceryl-10 Caprylate |
| 32 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9009 | Polyglyceryl-10 Caprylate/Caprate |
| 33 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9010 | Polyglyceryl-10 Caprate |
| 34 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9020 | Polyglyceryl-10 Laurate |
| 35 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9040 | Polyglyceryl-10 Myristate |
| 36 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9050 | Polyglyceryl-10 Stearate |
| 37 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9060 | Polyglyceryl-10 Stearate |
| 38 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9062 | Polyglyceryl-10 Distearate |
| 39 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9064 | Polyglyceryl-10 Stearate |
| 40 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9064(W) | Polyglyceryl-10 Stearate |
| 41 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9080 | Polyglyceryl-10 Oleate |