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유음료 (Milk Beverages)
유음료에 적용되는 제품은 작고 균일한 지방 입자를 형성하여 응집 억제 및 유화 안정성을 좋게 합니다.
√ 유지방을 균일하게 유화하여 오일링 형성을 억제합니다.
√ 유단백질에 결합하여 친수성을 높여 침전을 억제합니다.
√ 유지방을 균일하게 유화하여 오일링 형성을 억제합니다.
√ 유단백질에 결합하여 친수성을 높여 침전을 억제합니다.
※ 제품명을 클릭하면 제품에 대한 자세한 설명을 확인할 수 있습니다.
| NO | 분류 | 제품명 | 주요성분 |
|---|---|---|---|
| 6 | Glycerin Fatty Acid Ester | Almax-1150 | Glycerol monocaprylate/caprate |
| 10 | Glycerin Fatty Acid Ester | Almax-1800 | Glycerol Monooleate |
| 19 | Sorbitan Fatty Acid Ester | Almax-3200 | Sorbitan monolaurate |
| 21 | Sorbitan Fatty Acid Ester | Almax-3600 | Sorbitan monostearate |
| 23 | Sorbitan Fatty Acid Ester | Almax-3800 | Sorbitan Monooleate |
| 25 | Glycerin Fatty Acid Ester | Almax-5100 | Succinylated Monoglycerides |
| 26 | Glycerin Fatty Acid Ester | Almax-5200 | Citric acid Esters of Mono- And Diglycerides |
| 27 | Glycerin Fatty Acid Ester | Almax-5200(L) | Citric acid Esters of Mono-And Diglycerides |
| 31 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9008 | Polyglyceryl-10 Caprylate |
| 32 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9009 | Polyglyceryl-10 Caprylate/Caprate |
| 33 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9010 | Polyglyceryl-10 Caprate |
| 34 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9020 | Polyglyceryl-10 Laurate |
| 35 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9040 | Polyglyceryl-10 Myristate |
| 36 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9050 | Polyglyceryl-10 Stearate |
| 37 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9060 | Polyglyceryl-10 Stearate |
| 39 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9064 | Polyglyceryl-10 Stearate |
| 40 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9064(W) | Polyglyceryl-10 Stearate |
| 41 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9080 | Polyglyceryl-10 Oleate |
| 42 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9081 | Polyglyceryl-10 Oleate |
| 43 | Polyglycerin Fatty Acid Ester | Almax-9208 | Polyglyceryl-2 Caprylate |